Die preisgünstige Sorbinsäure, auch bekannt als 2,4-Hexadiensäure, ist eine natürliche organische Verbindung mit ausgezeichneter Korrosionsbeständigkeit und hoher Sicherheit, die weithin als wirksames Lebensmittelkonservierungsmittel anerkannt ist. Es liegt als weißes kristallines Pulver vor und ist unter normalen Lagerbedingungen stabil.
Diese vielseitige Verbindung wird hauptsächlich in der Lebensmittel- und Getränke-, Pestizid- und Kosmetikindustrie eingesetzt. Darüber hinaus findet die hochwertige Sorbinsäure als ungesättigte Säure Anwendung in der Harzherstellung, in Duftstoffen und in der Gummiindustrie und bietet sowohl Konservierungs- als auch chemische Funktionalität in zahlreichen Industriezweigen.
CAS-NR. 110-44-1
EINECS-NR. 203-768-7
Summenformel: C6H8O2
Qualitätsstandard wie BRC, FCCIV, HALAL, KOSHER, FAMI-QS
1. Ausgezeichnete konservierende Wirkung
Sorbinsäure wirkt in neutralen Lebensmitteln mit einem pH-Wert von 6,0–6,5 besonders gut und hemmt wirksam das Wachstum von Schimmel und Hefen. Im Gegensatz dazu lässt die Wirksamkeit von Natriumbenzoat in Lebensmitteln mit einem pH-Wert über 4 nach und kann den Geschmack beeinträchtigen.
2. Sicher und zuverlässig
Es wird vom Körper schnell aufgenommen und rückstandsfrei in Kohlendioxid und Wasser verstoffwechselt.
Gemäß den FAO/WHO-Standards beträgt die zulässige tägliche Aufnahme (ADI) 0–25 mg/kg.
Die orale LD50 beträgt bei großen Mäusen 4920 mg/kg, was auf eine äußerst geringe Toxizität hinweist.
Die US-amerikanische FDA hat Sorbinsäure als „Generally Recognized As Safe“ (GRAS)-Substanz gelistet.
Mit einer Toxizität, die nur 1/12 der von Speisesalz und 1/40 der von Natriumbenzoat beträgt, ist es ein sicheres und zuverlässiges Konservierungsmittel.
3. Natürliches Äquivalent
Es kommt natürlicherweise in Ebereschensamen vor. Industriell synthetisierte Sorbinsäure, die in Lebensmitteln verwendet wird, wird im menschlichen Körper genauso verstoffwechselt wie die natürliche Verbindung. Daher gehört es zur Kategorie der „natürlichen Äquivalente“, die die Vorteile der industriellen Produktion mit natürlicher Sicherheit verbinden.
4. Warum Sorbinsäure wählen?
Hochwirksames Konservierungsmittel, geeignet für alle Arten neutraler Lebensmittel.
Sicher und rückstandsfrei, erfüllt globale Lebensmittelsicherheitsstandards.
Eine stabile Industrieproduktion sichert Qualität und Versorgung.
Sorbinsäure wird zur Hemmung von Schimmelpilzen und Hefen in vielen Lebensmitteln wie Käse, Wein, Joghurt, Trockenfleisch, Apfelwein, Erfrischungsgetränken, Fruchtgetränken und Backwaren eingesetzt.
Wird zur Herstellung von Konservierungsmitteln und zur Vorbeugung von Schimmel verwendet. Die preisgünstige Sorbinsäure wird auch in Waschmitteln, Futtermitteln, Kosmetika usw. verwendet.
Rohstoffscreening → Chemische Synthese → Präzisionskristallisation → Reinigung → Endproduktprüfung → Verpackung
Partikelgröße, Reinheit und Verpackung können je nach Kundenwunsch angepasst werden.
Sicherstellen, dass jede Charge Sorbinsäure den Industrie- oder Lebensmittelstandards entspricht.
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